정직유부초밥

창업홈페이지

늘 생각만 했던 창업,
정직유부를 만나면 현실이 됩니다.

[ 차별성 ]

이미 포화된 외식시장 속 블루오션 유부초밥

[ 수익성 ]

매장, 포장, 배달, 단체주문까지 4WAY 수익구조

[ 안정성 ]

계절, 상황, 호불호에 구애 받지 않는 주식&일상식

대한민국 성인남녀
71.7%
"나도 창업하고 싶다" 출처 : 창업진흥원 한눈에 알아보는 창업동향 2020.01
고객을 이끌고, 매출을 올리는

정직유부의 유부초밥

point01

아이템
성공창업의 시작은 ‘아이템’

유부초밥

  • 대중이 좋아하는 음식인가?

    오랫동안 사랑받은 스터디셀러 음식

  • 계절, 상황에 영향을 받는 음식인가?

    대한민국의 주식 ‘쌀’

  • 소비자가 접근하기 쉬운 음식인가?

    3천원대 가성비 음식

매출과 수익을 이끄는 정직유부의 유부초밥

주문즉시제조

내실을 채운 유부

유분기를 잡는 그릴링

영양

신선한 야채, 고기

고품질 품종 쌀

가격

3천원대 메뉴

4피스 유부초밥

자연스레 고객이 찾아오고

신선한 재료와
주문즉시 제조·그릴링으로
맛을 올리고

내실에 집중하여 영양을 잡고

유통구조를 개선하여
가격은 낮추고,
양은 늘리고

point02

수익
기본적인 판매구조부터 운영, 인건비, 물류까지

체계적인 수익시스템

4WAY 판매루트

안정적인 수익이 보장되는 기본적인 판매루트부터 추가적인 수익을 이끄는 단체주문까지

높은 회전율

인건비 절감 주방구조 운영 효율성을 높이는 키오스크

거품을 낮추는 물류시스템

국내 최대 식자재 물류회사 CJ프레쉬웨이와 업무협약 체결을 통해 안정적인 물류시스템

- 불필요한 유통구조 개선으로 가격경쟁력 확보
- 스마트폰/PC 주문시스템으로 편의성
- 전국 가맹점 익일 배송시스템

point03

교육
진짜 프랜차이즈의 힘

가맹점 역량향상을 위한 교육

  • 청년창업

    객단가? 고정비? 가게운영에 대해 하나도 몰라요

  • 퇴직창업

    회사생활만 했지장사 경험이 없어요

  • 초보창업

    라면만 끓여봤어요.요리경험이 없어도 괜찮을까요?

누구나에서 유부초밥 전문가로 만드는 일주일
  • Day 1

    정직유부 브랜드 운영

    이론교육
  • Day 2

    본사 교육장 유부, 면 입문 & 숙달과정

    실습교육

본사 교육과정

  • Day 1

    전처리와 주방인력 유부, 면 전문화과정

    실습교육
  • Day 2

    주방동선 파트타이머 & 추가인력

    맞춤교육
  • Day 3

    롤플레잉

    실습교육
  • Day 4

    오픈교육

    피드백
  • Day 5

    오픈지원

    현장교육

현장 교육과정

* 전처리 : 채소, 세척, 재료 손질 등 유부초밥 제조 전 이행되는 일련의 작업
* 롤플레잉 : 각 파트별로 나누어 실전 훈련을 하는 것

정직유부만의 교육시스템
교육수료인증제도
본사, 교육장, 현장에서 이루어지는 밀착교육 시스템
평균 유부초밥 800피스 제작으로 오픈 전 유부제조 반복/숙달교육

UTS Ubu Test Score
유부초밥 제조능력 점검 체계
유부초밥 제조능력을 객관화, 정량화하여 유부의 맛을 상향평준화 시키는 시스템
전문적인 시설이 갖춰진 정직유부의 교육장
[ 전문화 ]

실제 주방동선을 반영한 전문적인 레시피 교육

[ 현장감 ]

키오스크, 포스 시스템 운영 실습교육

[ 롤플레이 ]

접객, 서비스 교육을 위한 시뮬레이션 교육장

아이템, 수익구조, 교육으로 완성된 매출

정직유부의 매출을 정직하게 공개합니다.

깔끔한 인테리어 / 트랜디한 디자인

당신이 꿈꾸던 매장을 실현시키는 정직유부

01 정갈하고, 깔끔한

인테리어

정직유부는 화려하지 않습니다.

겉을 화려하게 꾸미고 치장하기 보다는 간결하고 절제된 모습으로
고객님께 정직하게 다가가고자 합니다.

Interior

SIGN(간판)

정직유부만의 포근하고 따뜻한 감성이 깃든
조명과 색상의 간판

키오스크

- 주문동선을 고려한 위치선정
- 포장, 매장식사, 웨이팅 효율성

오픈주방

- 위생적인 주방
- 고객을 마주할 수 있는 주방
- 요리과정 등 볼거리를 제공하는 주방

02 정직유부의 자세가 담긴

도마

초심과 고객을 향한 마음을 담은 손글씨와 나무도마

정직유부의 나무도마에는 직접 쓴 손글씨를 나무도마에 새겨
‘손님에게 정직한 마음으로 대접한다’는 마음가짐을 담았습니다.

Chopping board

03 정직하고, 실용을 추구합니다.

디자인

Design

모자
노란 유부주머니 모양 본 떠 만든
위생을 책임지는 모자
유니폼
정직원(정직유부 직원)이 편하게
요리할 수 있도록 활동성이 높은 유니폼
봉투
고급 HD비닐을 활용하여
포장 편의성을 높인 봉투
유부상자
100% 펄프로 만들어진
친환경 유부상자

01

창업비용

품명 내용 금액(만원) 비고
보증금 계약이행보증금 100 계약해지시 반환
가맹금 상호 및 상표 사용권, 영업권 부여 600 소멸성
교육비 조리교육 및 매장 운영교육 400 소멸성
인테리어 기본 인테리어(목공사, 타일공사, 도장공사, 전기조명공사 등) 2,700 -
간판, 사인물 간판, 어닝, 실내외 사인물 550 -
의탁자 주문제작 의탁자 150 14인석 기준
주방기기/용품 냉장/냉동고, 밥솥, 간택기, 싱크대 바트 등 1,260 -
자체제작물품 유부도마, 유부모형 200 -
초도식자재 유부, 소스, 초도식자재 - 별도계약
POS POS 본체, 주방프린터, KIOSK - 별도계약
합계 5,960 -

02

수익률

  • 계절, 상황에 영향을 받지 않는 주식 & 일상식으로

    흔들리지 않는 매출과 수익

  • 매장, 포장, 배달을 물론 단체주문으로

    기본적 수익은 물론, 부가수익창출

  • 메뉴 개발 시 철저한 원가 분석으로

    수익률 보장, 신메뉴 개발&출시

03

창업절차
  • 01

    창업문의
    창업상담 신청

    정직유부 홈페이지 및 전화접수

  • 02

    상권 담당자 배정
    창업상담

    정보공개서 제공 및프랜차이즈 사업 설명

  • 03

    상권분석
    점포선정 및 가계약

    희망지역 상권조사, 사업 타당성분석 후 점포 결정 및 본사승인

  • 04

    본계약

    가맹 계약 체결 및개점 계획 협의

  • 05

    인테리어 시공
    인허가 준비

    점포 실측 및 공사 실시각종 인/허가 증명서 발급

  • 06

    본사교육

    서비스 교육 및 레시피 교육롤플레잉 실습

  • 07

    매장완공
    설기 & 집기 세팅

    주방기기. 집기비품원.부자재 입고 등 세팅

  • 08

    현장교육

    오픈 준비 체크,조리 & 판매 실습

  • 09

    오픈

    슈퍼바이저 현장지원으로원활한 매장 운영

  • 10

    지속관리

    지속적 매장관리를 통한일관적인 서비스 제공

성공적인 창업을 위해 각 분야 전문가들이 1:1지원합니다

정직유부 SUPPORT

창업

[ 상권분석 ]
소비자 이동궤적, 상권분석을 통한
  • 예비 창업자들의 초기 리스크 최소화
  • 투자대비 수익률 확보를 위한 상담지원
[ 타겟상권 ]
권역별 상주(거주)인원 맞춤 상권컨설팅
  • 유동인구, 배후인구에 따른 맞춘 매장유형 출점제안
  • 유동인구, 배후인구에 따른 맞춘 매장유형 출점제안

경영

[ 노무컨설팅 ]
인건비, 직원고용 법률적 자문
  • 인건비용절감
  • 직원고용, 근로계약서 등 법률자문 제공
[ 세무컨설팅 ]
가맹점별 맞춤 세무컨설팅
  • 매장운영에 필요한 세무 신고 서비스
  • 매장경영 수익, 경영자문 제공

현장

[ 오픈지원 ]
오픈준비, 가오픈, 오픈일 지원
  • 주방동선, 기물세팅 운영에 필요한 현장서포트
  • 해당 매장에서 파트타이머 교육
    가오픈, 오픈일 현장서포트를 통한 진단 & 현장교육
[ 1:1 SV(Supervising) ]
지속적인 매장관리 지원
  • 슈퍼바이저 가맹정 방문을 통한 매장진단 & 관리
  • 매장 운영불편, 본사 건의사항 1:1상담

마케팅

[ 마케팅 ]
매장 홍보 및 콘텐츠 제작
  • 매장별 모바일 홈페이지 제작
  • 배달앱 마케팅 솔루션 & 교육
[ 디자인 ]
브랜드 종합 디자인 서비스 제공
  • 브랜드 아이덴티티를 반영한 통일된 POP, 패키지 디자인 제공
  • 소비자 경험, 반응형 디자인 제공

가맹문의 1688-2707

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부 칙 시행일 등

1.본 방침은 2017년 03월 02일부터 시행합니다.