정직유부의 인테리어는 일본 스시 전문점 인테리어에서 벗어나,

목재와 간접조명을 중점적으로 사용하여 포근하고, 따뜻함을 나타냈습니다.

정직유부의 진정성을 나타내고자 소재부터 조명 색상, 내부 사인물까지 하나하나 신중히 선정하였습니다.

화려함보다 절제미를 추구하여, 정직유부만의 정체성을 표현하였습니다.

정직유부의 주방공간은 실용성과 마케팅적 요소를 함께 생각했습니다.

  1. 오픈주방을 전제로 한 위생적인 주방 구현

  2. 실용적이고, 효율적인 주방 동선

  3. 고객에게 볼거리를 제공하며, 마케팅 효과를 지닌 구조

  4. Take out과 매장 매출을 고려한 구조

  5. 브랜드 정체성을 해치지 않는 심플함과 절제미

  6. 매장 구조에 따라 적용할 수 있는 A, B, C안 확보

본점 매장을 운영하면서 겪은 고충을 가맹점이 겪지 않도록 하고 싶었습니다.

인테리어 업체에 전담시킬 수 있는 일이 지만 그렇게 하지 않았습니다.

인테리어 컨셉, 구조, 시공, 마감까지 전문 업체와 수많은 미팅을 통해 함께 고민하였습니다.

많은 시행착오와 고민이 있었기에 자신있게 권해드릴 수 있습니다.

정직유부 매장은 자연적인 소재로 아늑하고, 안정감을 주는 공간으로 디자인하여,

브랜드 정서를 자연스레 전달하고 있습니다.

정직유부는 화려하지 않습니다.

간결하고 절제된 모습으로, 고객을 대하는 진정성을
나타내고자 합니다.